흑백요리사 출연진식당을 알아보겠습니다. 최근 넷플릭스에서 1위를 하며 또다른 K톤텐츠가 되고 있는 드라마이죠. 백종원 선생님이 심사위원으로 나와서 음식에 대한 맛깔나는 평을 해 주고 계십니다. 안타까운 것은 출연진의 식당중 폐업 중인 곳도 있는 것이죠. 이제 알아볼까요!
구성 및 출연진
프로그램의 구성
- 경쟁 방식: 흑수저 요리사들은 제한된 시간 안에 주어진 재료로 요리를 만들어야 하며, 이 과정에서 각자의 개성과 창의성을 발휘해야 합니다. 심사위원들은 요리의 맛과 비주얼을 평가하여 탈락자를 선정합니다.
- 대결의 긴장감: 프로그램은 매회 탈락자가 발생하는 긴장감 넘치는 전개로 시청자들의 흥미를 끌고 있습니다. 특히, 흑수저 요리사들이 백수저 요리사들과 맞붙는 대결은 더욱 치열하게 진행됩니다.
출연진
- 주요 출연진: 프로그램에는 유명 셰프인 백종원과 안성재가 출연하여 요리의 전문성을 더하고 있습니다. 이들은 심사위원으로서 참가자들의 요리를 평가하며, 그들의 경험과 지식을 바탕으로 조언을 아끼지 않습니다.
- 참가자들: 다양한 배경을 가진 흑수저 요리사들이 참가하여 각자의 요리 철학과 스타일을 선보입니다. 이들은 요리 실력뿐만 아니라, 각자의 이야기를 통해 시청자들과 감정적으로 연결됩니다.
심사위원이 운영하는 식당
1. 안성재 심사위원 - 모수
안성재 셰프는 국내 유일의 미슐랭 3스타 레스토랑 모수의 오너 셰프였습니다. 지금은 폐업한 상태입니다. 그는 독특한 요리 철학과 미식의 세계를 담아낸 요리들로 미슐랭의 최고 등급을 받았습니다.
2. 백종원 심사위원 - 더본코리아
백종원 셰프는 다양한 외식 브랜드를 운영하는 대표 음식 사업가 입니다. TV에도 많이 출연을 했죠, 전부 음식과 관련된 프로입니다. 그가 운영하는 회사는 더본코리아 입니다.
홍콩반점 0410, 새마을식당, 한신포차, 빽다방 등 다양한 브랜드를 런칭했습니다. 주로 대중들에게 친숙하고, 접근하기 쉬운 곳에 음식점을 내고 한식 위주의 품목을 유지하고 있습니다. 많은 사람들이 그의 식당에 갑니다.
백종원셰프가 운영하는 더본코리아의 매장을 알 수 있는 정보입니다. 국내 뿐만 아니라 해외에도 매장이 있네요. 우리동네 매장을 찾아보세요.
백수저 요리사 식당
1. 최강록 셰프 - 네오
- 서울 송파구에 위치한 식당 네오를 운영합니다.
- 네오는 일식 베이스의 코스 요리로 유명하며, 최 셰프의 정교한 요리 솜씨와 독창적인 메뉴가 일품입니다.
- 식당 주소: 서울 송파구 삼전로 12길 4 101호
- 대표 메뉴: 푼푼식키마구레 (77,000원)
2. 정지선 셰프 - 티엔미미 강남점, 홍대점
- 딤섬 여왕으로 불리는 정지선 셰프는 강남에 위치한 티엔미미를 운영하며, 딤섬의 정수를 보여줍니다.
- 정지선세프의 섬세한 맛과 화려한 비주얼로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
- 식당 주소: 서울 서초구 사임당로 143 Cross143 1층 104-1호 (강남점), 서울 마포구 양화로 144 머큐어 앰배서더 호텔 홍대 4층 (홍대점)
- 2호선, 신분당선 - 강남역 5번 출구에서 690m
- 대표 메뉴: 딤섬세트 (40,000원)
- 영업시간 11:00 부
3. 최지형 셰프 - 리북방
- 최지형 셰프의 리북방은 마포구에 위치한 이북 음식 전문점으로, 고유의 전통을 살린 이북식 코스 요리를 선보입니다.
- 정통 요리와 현대적인 감각을 조화롭게 담아내어 한국 미식 문화의 새로운 기준을 제시하고 있습니다.
- 미쉐린 가이드 서울 2024에 포함된 식당으로 많은 사람들이 찾고 있습니다.
- 식당 주소: 서울 마포구 마포대로 1길 16 A&D빌딩 2층
- 대표 메뉴: 런치 (49,800원), 디너 (75,000원)
4. 조셉 리저우드 셰프 - 에빗
- 미슐랭 1 스타 레스토랑 "에빗"의 오너 셰프 조셉 리저우드는 한식을 외국인의 시각에서 재해석한 독특한 요리로 주목받고 있습니다.
- 외국인이지만 한국 요리의 본질을 꿰뚫고, 그것을 현대적인 방식으로 풀어낸 그의 요리는 많은 미식가들의 사랑을 받고 있습니다.
- 식당 주소: 서울 강남구 도산대로 45길 10-5 LS빌딩 1층 101호
- 대표 메뉴: 런치 코스 (150,000원), 디너 코스 (250,000원)
5. 김도윤 셰프 - 윤서울
- 강남 선릉로에 위치한 미슐랭 1 스타 레스토랑 윤서울은 김도윤 셰프가 운영하는 컨템퍼러리 한식 레스토랑입니다.
- 전통 한식을 현대적으로 재해석한 독창적인 요리로 미슐랭 스타를 획득하였습니다.
- 식당 주소: 서울 강남구 선릉로 805W빌딩 1층 (우) 06019
- 대표 메뉴: 디너코스 (220,000원)
6. 여경래 셰프 - 홍보각
- 중식의 대가 여경래 셰프는 중식 그랜드 마스터로 불리웁니다.
- 강남구 봉은사로 에서 홍보각을 운영하고 있습니다.
- 전통 중식을 현대적인 감각으로 풀어내는 그의 요리는 중식 마니아들에게 꾸준한 인기를 얻고 있습니다.
- 식당 주소: 서울 강남구 봉은사로 130 LL층 (우) 06124
- 대표 메뉴: 런치 A, B, C (100,000 ~180,000원), 디너 A, B, C, D, E (130,000 ~ 450,000원)
7. 최현석 셰프 - 쵸이닷, 중앙감속기, 달리아다이닝
- 최현석 셰프는 도산대로에 위치한 파인다이닝 레스토랑 쵸이닷을 비롯해, 차이니즈 이탈리안 퓨전 중앙감속기, 그리고 비건 다이닝 달리아다이닝을 운영하고 있습니다.
- 다양한 요리 스타일을 선보이며 새로운 미식 경험을 제공합니다.
- 식당 주소: 서울 강남구 도산대로 457 앙스돔빌딩 3층
- 대표 메뉴: 런치 (98,000원), 디너 (198,000원)
8. 박준우 셰프 - 오쁘띠베르
- 종로구 자하문로에 위치한 디저트 카페 오쁘띠베르는 박준우 셰프가 운영하는 카페입니다.
- 파티셰로서의 경력을 살려 만든 그의 디저트는 감각적이고 독창적인 메뉴로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
- 식당 주소: 서울 종로구 자하문로 47-1
- 대표 메뉴: 카페 알롱제 (4,500원), 카페 오레 (5,000원), 카페 크렘 (5,500원)
>> [ VOGUE 기사 ] 디저트 세계의 클래식 .....
9. 오세득 셰프 - 친밀, 오팬파이어
- 제주도에 위치한 모던 한식 레스토랑 친밀과 그릴 요리 전문점 오팬파이어를 운영하는 오세득 셰프는 특유의 창의적인 요리로 제주도의 미식 명소를 만들었습니다.
- 식당 주소: 제주 제주시 조천읍 남조로 1781 (친밀), 제주 제주시 조천읍 남조로 1781 1층 (오팬파이어)
- 대표 메뉴: 숯불에 구운 치킨과 로메인시저샐러드 (15,000원), 갈비 빠에야 (21,000원)
다른 식당인 그릴 요리 전문점 오팬파이어를 예약해 볼까요!
네이버 예약입니다.
10. 장호준 셰프 - 네기라이브, 네기스키야키, 네기다이닝라운지
- 장호준 셰프는 네기 사단의 메인 셰프로, 다양한 일본식 요리를 선보이는 레스토랑들을 운영하고 있습니다.
- 네기라는 이름으로 다양한 일본 음식 문화를 전파하고 있는 그의 요리는 미식가들의 입맛을 사로잡고 있습니다.
- 식당 주소: 서울 성동구 성수이로 97 (네기라이브), 서울 강남구 논현로 854 지하 1층 (우) 06022 (네기스키야키 압구정점), 서울 강남구 도산대로 15길 18 4층 (네기다이닝라운지)
- 대표 메뉴: 통영 참굼 (120,000원), 네기 오마카세 (120,000원), 사시미 모리아와세 (120,000원)
이상과 같이 10먕의 출연진에 대해서 운영하는 식당을 알아봤습니다. 연휴나 주말에 방문하시면 대기줄이 길것 같습니다. 평일에 여유를 가지시고 방문하시면 즐겁게 식사 할 수 있으리라 보입니다.
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